Durante il viaggio di istruzione in Sicilia mi sono recato a pranzare all’ “Antica Focacceria”, storico locale palermitano collocato in una pittoresca e graziosa piazza, che appare come una radura tra i palazzi che la circondano. Appositamente per noi era stato preparato un menù con assaggi dei più tradizionali sapori della cucina siciliana, tra cui una squisita caponata e delle panelle […]