LA CUCINA IN ITALIA
di Marco Tremamunno
INTRODUZIONE
In Italia le prime vere civiltà organizzate, stanziali e agricole, si sono sviluppate già nel Neolitico (6000-5000 a.C.) e in più di 7000 anni la cultura formata dalle tradizioni, dagli usi e dai costumi ha subito forti cambiamenti: alcune usanze sono morte, altre nate e altre ancora hanno subito diverse trasformazioni fino ad […]